深圳风采预测

新闻动态

校园动态

当前位置:广州市医药职业学校 > 新闻动态 > 校园动态 > 浏览文章

智慧食堂开启速度和智慧生活时代 --探营:南方医科大学智慧食堂

时间:2019年12月30日信息来源:本站原创 点击:次 【字体:
       为贯彻落实“不忘初心,牢记使命”主题教育,学校党委围绕教职工关注的热点难点问题,深入调研我校饭堂管理方面的问题,提高学校后勤服务,让每位师生吃好饭。12月27日实训中心梁国彪主任和总务科食品安全员林少燕老师赴南方医科大学调研,探营智慧食堂,为进一步提升我校后勤服务工作获取先进经验。
       南方医科大学的食堂转型升级为高颜值+高科技,环境温馨、典雅、大气……置身其中倍感舒心,随处可见的大众自选、特色窗口、小卖部和进驻商家等都可以移动支付,十分便利。
       我们特意选在饭点来体验第四食堂--智慧食堂。首先扫码关注公众号,注册并充值。然后领取含有智能芯片的餐盘,放在绑卡机器人进行人脸识别绑定,就可以选取菜品。这里菜色很丰富,米粥、面点、水果、米饭和冷热菜均是开放式自助选择,一菜一价,满足不同人的口味。取菜先放托盘,当自选机器人识别出个人信息就可以取菜品,吃多少取多少,丰俭由人,取完放回餐夹或勺子,直接显示结算,15分钟后无感支付自动结算,订单记录推送至公众号。一旦余额不足智能设备会发出警报,公众号也会提醒饭卡余额不足。最后回收餐具,防止盗用余额。正因为这样新颖的取餐方式和便利的结算方式,虽然饭点时间人头攒动,但每个人都有条不紊地快速取菜用餐,大家都感到非常满意。
       智慧食堂ERP管理系统大数据及时反馈,对比传统食堂具有明显优势,带来了突出改变:1.减少食材浪费。菜品自取,根据自身需求把握菜量、光盘行动,吃得实惠;2.销售数据、味道偏好指导食堂做预算,可降低20%食材成本,减少90%以上厨余垃圾;3.减少食堂工作人员。减少收银、打菜、采购分析、充值、绩效分析人员;4.食品溯源,做好菜品监控,确保食品安全;5.人工智能提升用户体验。学生不用饭卡,手机即可,充退便利,就餐方式新颖,快速便利,学生满意度高;6.自动记录取菜重量进行计价,智能提醒忌口,贴心服务,健康大数据分析用户饮食行为,给出合理建议。
        在你看得到和看不到的地方,信息化悄悄地带来改变,智慧食堂--传统食堂管理的颠覆者,正开启速度和智慧生活时代。“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标”,让我们利用信息技术和总务科共同努力办好师生满意的食堂。

实训中心(陈金兰撰稿)
                      2019年12月27日